不凝固糖稀怎么熬制（不会凝固糖稀怎么熬制）

白糖和水必须按1：2的比例混合，否则熬制的糖稀容易凝固。

火候的把控要注意，一开始要用大火烧水，待水开之后改为小火慢慢熬制。

注意熬制的期间要用筷子或者勺子不停地搅拌，否则容易粘底和凝固。

最后还要注意，待水份即将烧干以及糖稀呈现淡黄色时，将火熄灭后还需继续搅拌，不然容易凝固。