槐米槐豆的正确吃法（槐米是炒还是蒸的好）

主料：槐米槐豆500克

调料：食盐适量，植物油适量

做法

1、将槐米槐豆淘洗干净，加清水浸泡12小时左右。

2、捞起泡好的槐米槐豆，彻底沥干水分备用。

3、坐锅点火，加油烧至五成热，慢慢倒入沥干的槐豆。

4、转小火炸至色泽金黄，捞起沥油，晾凉。

5、锅中油再次烧至七成热，倒入槐豆复炸一次，待颜色变成金红色时，捞起控油。

6、炸好的槐豆装入盘中，撒上适量的食盐拌匀，放凉后即可食用。