1、原料:冻猪肝250克、茭白50克、青椒30克、葱姜蒜各3克、料酒1勺、酱油1勺、甜面酱1勺、糖半勺、水淀粉适量。
2、把冻过的猪肝放到盐水里泡两个小时，然后把猪肝切成薄片。
3、加料酒、酱油、干淀粉拌和，放置15分钟。
4、茭白、青椒洗净切片，葱姜蒜切末。
5、热锅入油，油温后下猪肝大火爆炒，至猪肝变色变挺后盛出备用。
6、另起油锅下茭白炒软后再下青椒片稍炒盛出。
7、再起油锅下葱姜蒜末煸出香味，下甜面酱煸炒，加糖和少量清水。
8、倒入煸好的茭白、青椒和猪肝，炒匀后用水淀粉勾芡即可。
看你包装怎么样了，要是真空包装解冻了就可以吃。注意要是包装不好，还有冷冻时间过长就需要蒸下在吃。
