粘米粉和面粉的主要区别在于原料不同、制作方法不同、营养成分不同、作用不同。
1、原料不同
粘米粉主要是由大米制作而成。而面粉主要是由小麦粉制作而成。
2、制作方法不同
粘米粉是一种食品添加剂，主要是在热水中溶解，再通过加热制作而成。而面粉是一种营养丰富的食物，主要是由小麦粉制作而成。
面粉和沾米粉的区别在于它们的原料和用途不同。
面粉是经过磨细、筛选后得到的粉末状物质，主要由谷类、坚果等粮食作物制成，用途广泛，可以做饼干、面条等食品，也可以用于烘焙。
而沾米粉则是从大米中提取出来的一种淀粉类物质，用途比较特殊，主要用于烹调中的加淀粉、增稠等作用，如炸鸡排时用来沾裹鸡肉，使其表面更加酥脆。
总的来说，面粉和沾米粉虽然都是粉末状物质，但原料和用途上还是有明显的区别的。
