主料
猪肉丝100g
榨菜200g
辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
花椒适量
详细步骤：
1/6：
将榨菜用清水洗净，肉切成丝
2/6：
把肉丝放入碗里，加入调料搅拌均匀
3/6：
然后热锅下油，把肉丝放进锅里炒制
4/6：
再加入榨菜等配菜继续翻炒
5/6：
最后根据个人口味放入适量的鸡精等
6/6：
炒好后起锅装盘
1，榨菜切碎，姜切丝，大蒜拍扁切碎，葱切葱花。
2，锅子加热，不放油，把猪肉，葱姜蒜，干花椒一起放进锅里煸炒，开始变色的时候加入玉米淀粉，继续翻炒，直到炒出香味且猪肉吐油。
3，倒入榨菜碎翻炒一会儿，然后加入糖和白胡椒粉继续翻炒。
4，加入生抽炒一会儿之后加水稍煮，至臊子浓稠均匀，就炒好了，用碗盛起来备用。(这个分量做出来一次肯定吃不完，多出来的可以放冰箱冷藏下次再吃，最好尽快吃掉，否则就要冷冻保存)。
5，另起锅烧水准备煮面条，同时把青菜洗好，往一个汤碗里加入骨头汤，葱花，一点油。(口味重一点的话可以加一点点盐和鸡精，也可以加辣椒油什么的)。
6，水烧开后把面条和青菜煮熟，然后捞起放入汤碗里，根据口味舀几大勺之前炒好的臊子即可，吃的时候拌匀即可。
