千层豆腐皮怎么打结（豆腐皮打结步骤视频）

首先我们把买好的豆腐皮加水泡上十多分钟，薄的豆腐皮才能打结，打完结的豆腐皮需小处理一下，豆腐皮上有一层油脂，如果凉了以后会发硬和干，吃起来也是口感不好的，在锅里放少许一点点食碱，多了打的结会散掉，水开后放豆腐皮，搅几下捞起放清水里过两遍，这样就可以喝炖好的红烧肉做菜了哦！