不能吃。
因为榴莲最外面一层皮的纤维非常的粗硬，且带有苦味，不能食用。
而且这一层皮里面也可能有细菌等杂质，应该将其去除以免影响健康。
榴莲的可食部分是果肉，尤其是果核周围黄色的部分，口感极佳，而且营养丰富。
除了果肉，榴莲种子也可以食用。
榴莲种子富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养物质，可以烤着吃，制成蛋糕、饼干等美食，也可以泡茶。
榴莲更是一种天然的保健食品，含有丰富的维生素C和纤维素，有助于促进肠道蠕动，增强免疫力。
榴莲肉最外面的一层是能吃的。
榴莲肉最外面的一层，就是有一层薄膜包裹着榴莲肉，这层薄膜非常的薄，含有丰富营养，可以随榴莲肉一起吃下。
