稻谷养生油是什么（稻谷油的优点和缺点）

稻谷养生油，又称稻米油，是从稻米中的脂肪经压榨或浸出等工艺提取出来的油脂。它含有丰富的营养成分，如谷维素、维生素E等，具有降低血液脂肪含量、降血脂、调节大脑神经官能、抗衰老等功效。稻米油具有最平衡的脂肪酸比例，被誉为“心脏油”和“青春油”。同时，它还富含天然维生素E、卵磷脂、谷维素等活性成分，具有抗氧化、抗衰老、美容养颜的作用。

此外，稻米油烟点高、油质稳定，可保持菜肴原汁原味，减少油的吸收，且易于清洗。在日常生活中，稻米油可用于烹饪、炒菜、烧烤等多种方式，为健康饮食增添营养与美味。