用料：米饭，鸡蛋2个，葱花适量，猪肉适量，生抽适量，老抽生抽的1/3
做法步骤
步骤 1
鸡蛋打散，起锅热油。鸡蛋下锅翻炒一下迅速盛出。鸡蛋不需要完全熟，只要大概成型即可，这样等会再下锅能保持嫩度。不需要放盐
步骤 2
猪肉切丁，起锅烧油，猪肉下锅翻炒，等变颜色了倒入适量生抽。（这里可以多倒一些，不用怕咸，因为等下还有米饭）
步骤 3
加入米饭翻炒，加入适量老抽上色，尝一下咸淡，不够咸就再加一些生抽。翻炒让颜色均匀
步骤 4
最后将鸡蛋倒入翻炒一下就可以关火了。撒上切好的葱花，完成！
以下是我知道的制作猪肉炒米饭的方法。
方法1:
1. 将五花肉煮熟，切成丁，豆腐干也切成丁。
2. 锅里放油，放入五花肉煸炒出多余的油份，然后加入小葱段儿。
3. 放入米饭均匀翻炒，再放入豆腐干，开中火，慢慢翻炒。
4. 炒出水份以后转大火，放入包菜，最后撒上白芝麻和葱花。
5. 放一点点的盐和鸡精即可出锅。
方法2:
1. 准备好食材：猪肉洗净切粒，腊肠斜切片。
2. 锅中倒入少许油，放入青豆和玉米粒，炒熟后盛出。
3. 倒入腊肠煎出油，放入猪肉粒炒熟后一样盛出。
4. 锅中再倒入一点油，把打散的鸡蛋煎熟后，用锅铲搅碎。
5. 把刚才炒好的食材全部倒入锅中，加入盐、蚝油、生抽后炒均，调下味。
6. 最后倒入米饭翻炒均匀即可。
以上是猪肉炒米饭的两种制作方法，你可以根据自己的口味和喜好选择制作方法。
