你好,绿豆炒丝瓜的做法如下:
材料:
- 丝瓜:1根
- 绿豆:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将绿豆浸泡在清水中,泡约2小时,使其变软备用。
2. 丝瓜洗净,去皮和籽,切成细长的丝状备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入绿豆翻炒均匀,炒至绿豆变软。
6. 加入丝瓜炒至断生,加少许盐和生抽调味即可。
温馨提示:
1. 绿豆泡足够时间,炒出来会更加软烂。
2. 丝瓜炒至断生即可,不要炒太久,否则口感会变差。
食材:丝瓜(已去皮清洗切开)、绿豆(已清洗)
烧锅加3汤勺油烧热,下入已清洗好的绿豆芽翻炒翻炒。
接着,合入切好的丝瓜翻炒翻炒至熟。
然后,加0.5勺盐。
加0.5勺味精。
调味炒匀,即成。