茄子半生不熟能吃吗（茄子没熟吃了有什么不好吗）

茄子半生不熟是不能吃的。茄子是一种营养非常丰富的蔬菜，茄子需要加工炒熟以后才能吃，生茄子有一股苦涩的味道，是不能吃的。