白菜炒丸子最正宗的做法（白菜炒素丸子的家常做法大全）

主料2人份

白菜200克

辅料

火锅丸子10个 香菇9个 大蒜4根 辣椒1个

步骤1

白菜切丝

步骤2

香菇提前一个小时泡发

步骤3

热锅冷油把白菜炒扁

步骤4

把香菇剪成小块的，放入锅里

步骤5

再放丸子，加点盐，加锅盖煮一会

步骤6

丸子熟了以后，就放入大蒜再炒一会就可以出锅了

1．猪肉剁末，姜切末，白菜帮切条。

2．猪肉末加蛋、姜、酱油10克淀粉搅成馅，用六成热油炸成小丸子。

3．热油投白菜炒几下，加酒、酱油20克、盐、糖、丸子，微火煮透入味，再用旺火收汁，放入味精，装盘即成。