黄粉是姜黄粉月桂粉等。
印度人做菜喜欢用调料，如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等，其中用得最普遍、最多的还是。
咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等20多种香料调制而成的一种香辣调料，呈黄色粉末状。
印度调料里，红粉是甜椒粉。
黄粉是姜黄粉。黄粉以日本上野黄粉为佳. 其主要成分为呋喃西林和呋喃那司。可以用来治疗烂肉,和辅助治疗肠道疾病。值得一提的是,黄粉中除了含有呋喃西林以外,还有一种叫做呋喃那司的成分, 是一种强有力的杀菌药,抗菌作用强，对鱼类病原菌如弧菌和嗜水气单胞菌(鱼类肠炎,腹水与此菌有极大关系)的抗菌作用比呋喃唑酮或四环霉素强10-30倍。通常土霉素配合黄粉可以治疗大部分的鱼病.应该是各位鱼友的常备药品。
