蒸馒头的红粉是什么（蒸馒头是青色的是什么原因）

答，蒸馒头的红粉是可食用的色素。点红点就是先把可食用色素倒在碗中，然后用筷子沾一点，再点到即将成熟的馒头上面，以示鸿运当头、喜庆吉祥。蒸馍馍点红点是北方过年时才有的习俗，平时可以用红粉点在馍这样味道非常鲜美，又不影响营养价值。