糖尿病患者多吃蔬菜,绿叶蔬菜如青菜、菠菜和芹菜富含纤维素,可以适当食用。黄瓜、西红柿等含水量丰富,糖指数低,可多吃。少吃淀粉类菜,比如土豆、莲藕、山药等含有较多淀粉和豆类的产品,就应该少吃。荤菜应以瘦肉、鸡蛋、鱼、虾等优质蛋白质为主,尽量少吃脂肪,不喝或少喝炖汤等。每天吃一个鸡蛋,喝一杯纯牛奶。平时注意控制糖量的摄入。
糖尿病患者多吃蔬菜,绿叶蔬菜如青菜、菠菜和芹菜富含纤维素,可以适当食用。黄瓜、西红柿等含水量丰富,糖指数低,可多吃。少吃淀粉类菜,比如土豆、莲藕、山药等含有较多淀粉和豆类的产品,就应该少吃。荤菜应以瘦肉、鸡蛋、鱼、虾等优质蛋白质为主,尽量少吃脂肪,不喝或少喝炖汤等。每天吃一个鸡蛋,喝一杯纯牛奶。平时注意控制糖量的摄入。