用料:鸡胸肉一块 、 面包糠 一碗 、 鸡蛋 1个 、 淀粉两大勺 、 葱姜少许 、 盐 5+2 、 料酒10克 、 白胡椒粉少许
做法:
1.鸡胸肉横着从中间偏开成两片。
2.两面用刀背或者肉锤敲打松散。
3.用料酒、白胡椒、盐腌制半小时以上。
4.准备蛋液、面包糠、玉米淀粉。
5.腌制好的鸡肉先裹一层淀粉。
6.蘸满蛋液。
7.在面包糠里按按,两面均匀蘸满,然后抖掉多余散落的。
8.锅中油烧热后放入鸡排炸制,炸至两面金黄色。
9.捞出用厨房纸吸油后切成段、蘸上沙拉酱、番茄酱。
准备食材:鸡胸肉一块,芝士片两片,面包糠适量,一勺生抽,一勺料酒,适量盐,适量黑胡椒粉,鸡蛋液,生粉
烤箱:海氏i7风炉烤箱
做法:
1.鸡胸肉清洗干净,对剖(不要切断),稍微敲打一下
2.放入生抽,料酒,盐,黑胡椒粉腌制半个小时
3.腌制好的鸡胸肉中间夹芝士片
4.先裹一层生粉,在裹一层鸡蛋液,最后裹一层面包糠
5.放在烤盘上
6.烤箱提前预热
7.180℃烤20分钟
外酥里嫩的鸡排出炉啦,真的超好吃,你也试试吧