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清蒸鲈鱼浇热油是什么油(清蒸鲈鱼浇的热油用什么油)

清蒸鲈鱼浇热油是什么油(清蒸鲈鱼浇的热油用什么油)

更新时间:2024-05-10 23:09:32

清蒸鲈鱼浇热油是什么油

是花生油。

花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等。

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