1. 准备材料:需要准备好面粉、酵母粉、糖、温水、色素(如红曲粉)、馅料(如黄桃、芒果、火龙果等)以及巧克力眼睛和嘴巴。
2. 面皮制作:将酵母粉和糖加入温水中,使其溶解。然后将面粉倒入温水中,揉成一个面团。揉好的面团需要密封发酵约 90 分钟,直至面团发至蜂窝状。
3. 色素混入:取适量的色素(如红曲粉)加入面团中,揉均匀,使面团呈现出所需的颜色。
4. 面团擀制:将面团擀成一个椭圆形。在这个过程中,也可以制作一个小圆面团作为青蛙的舌头。
5. 组装青蛙包:将椭圆形的面团对折,使青蛙的头部露出。将小圆面团放在椭圆形面团的中央,作为青蛙的舌头。用剪刀在面团的两侧各剪出两个条,一个作为青蛙的腿,另一个作为眼睛。
6. 填充馅料:在青蛙包的体内,放入适量的馅料,如黄桃、芒果、火龙果等。
7. 蒸制:将青蛙包放入蒸锅中,蒸至面团熟透。
8. 装饰:用巧克力眼睛和嘴巴装饰青蛙包,使其看起来更加生动有趣。
以上就是卡通青蛙包的制作方法。在制作过程中,可以根据个人喜好进行创意发挥,如调整馅料的种类、颜色等。