1. 准备工具:透明的玻璃杯、茶船(盖碗)、茶巾、茶针、茶匙、茶拣、公道杯、香炉、茶水等。
2. 热水烫具:将茶具放入茶船中,用热水烫一下茶具,再倒出水。这样可以消毒茶具,提高茶水温度。
3. 取茶:使用茶匙从茶叶罐中取出适量的白毛尖茶叶,一般来说 3-5 克左右即可,您可以根据个人口味增减茶叶的用量。
4. 放茶:将取好的白毛尖茶叶放入玻璃杯中。
5. 唤醒茶叶:用热水浸泡茶叶,此次浸泡时间较短,约 10 秒左右,然后迅速将茶水倒出,目的是去掉茶叶表面的杂质和唤醒茶叶。
6. 正式冲泡:用热水沸腾的水冲泡茶叶,一般建议第一泡的水温为 85-90 度。注入水至玻璃杯的 1/3-1/2 处。
7. 泡茶时间:盖上盖子,让茶叶在水中浸泡 1-2 分钟。
8. 倒茶:将茶水倒入公道杯,然后再从公道杯倒入品茗杯。
9. 品茶:可以开始品尝白毛尖茶了,尽情享受茶的香气和滋味。
10. 循环冲泡:白毛尖可以多次冲泡,每次冲泡时间逐渐递增 1-2 分钟,直至茶味变淡为止。
希望以上方法对您有所帮助。泡茶过程中,要注意水温、泡茶时间和茶叶用量等因素,以便更好地品尝白毛尖的香气和滋味。