主料： 竹节蛏300g
辅料： 水(适量), 盐(适量), 蒜(20g), 青椒(10g), 葱(5g), 生抽(3g), 热炒鲜露(8g), 油(适量)
步骤：
1.将买来的竹节蛏放入盆中，加入适量水，再加入2勺盐，浸泡去泥沙，
2.把浸泡盐水的竹节蛏洗净，控干水份，准备好葱，蒜，青椒，家乐热炒鲜露，
3.将蒜切碎，青椒切碎，葱切碎备用。
4.锅中放入水，烧开，加入1小勺盐，放入竹节蛏，焯水，煮开就可捞出，
5.将煮好的竹节蛏摆放在盘子中。
6.起油锅，放入蒜碎炒香，
7.加入适量生抽，翻炒匀。
8.最后加入家乐热炒鲜露，
9.用铲子炒匀，盛出。
10.将炒好的蒜碎用勺子盛一些放入到竹节蛏上，将葱放盘子中间，
11.最后将青椒碎撒在上面即可。
一、原料
主料 竹蛏子
辅料 料酒适量， 食盐适量， 鸡精适量
二、葱姜炒竹蛏的做法步骤
步骤1
竹蛏子在清水中养半天，去沙泥，清洗干净
步骤2
起锅烧油，爆香姜片，放入竹蛏子煸炒。
步骤3
加入料酒，少许水，加少量盐和鸡精调味。
步骤4
炒至竹蛏子熟了为止，即可装盘。
