切好的果盘保存方法如下：
1.将切好的水果放入密封袋中，将空气挤出，然后放入冰箱冷藏室保存。
2.切好的水果容易氧化变质，密封保鲜袋可以防止氧化，冰箱的低温可以延缓细菌滋生和水果腐烂。
3.除了冰箱冷藏，还可以在切好的水果上喷洒柠檬汁，柠檬汁中的酸可抑制水果中的酶分解，延缓水果的变质。
水果拼盘的保鲜方法有多种，但最常见的是放入冰箱中冷藏保存。
这是因为低温可以减缓水果的新陈代谢和细菌繁殖，从而延长水果的存储时间。
同时，水果拼盘应该尽量不要切开，以保持水果的原汁原味和营养成分。
此外，也可以加入一些保鲜剂（如柠檬汁、醋等）或是采用密封包装的方法来保鲜。
总之，水果拼盘的保鲜需要注意避免暴露于空气中，减少后期处理等因素，以保证其口感和品质。
