主料
猪肉1000克
面粉1500克
辅料
萝卜600克
配料
油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
酱油适量
姜适量
葱适量
胡椒粉适量
麻油适量
鸡精适量
肉皮冻适量
做法
1.准备好猪肉糜。
2.加姜，葱，盐，糖，料酒，鲜抽，植物油，麻油，胡椒粉，鸡精，肉皮冻，一点水，搅拌入味。
3.萝卜去皮洗净。
4.擦成丝，用盐打几下，挤去萝卜汁。
5.把萝卜丝与肉馅混合搅拌好，成萝卜丝肉馅。
6.发好的面粉揉匀。
7.分成剂子。
8.压扁，包馅。
9.成馒头胚子。
10.醒10分钟，放入蒸笼。
11.大火蒸23分钟左右。
12.焖3分钟即可。
