这种情况一般有一下几种原因造成的
1：跟鸭子所吃的饲料有关。
2：鸭子本身患有疾病。
3：鸭蛋本身已经变质。
处理方法
1：如果是第一种显然没关系正常食用。
2：如果是第二种经过高温杀菌也是可以食用的。
3：吉普斯安是一种最容易感染鸭蛋蛋清的细菌，并且感染鸭蛋过后就会导致蛋清呈现出绿色，这样的鸭蛋是不能够吃的。
注：如果发现蛋清和蛋黄自己混在一起了，就是第三种，或者有明显的臭味或者异味也是说明第三种。
没有毒。
可以吃，鸭蛋的蛋清发绿色，一般是饲料造成的，对食用安全和营养价值没多大影响。鸭蛋的蛋黄在卵巢上形成，蛋白在输卵管的膨大部分形成，它们的生长、成熟均需激素的调控与血液中各种营养的提供，包括色素，健康的产蛋鸭其蛋黄、蛋白、蛋壳的色泽变化因品种、饲料和光照而异
