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糟辣面的正宗做法(贵州糟辣面的正宗做法)

糟辣面的正宗做法(贵州糟辣面的正宗做法)

更新时间:2024-05-06 22:14:26

糟辣面的正宗做法

原料

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新鲜红辣椒 (3千克)

新鲜大蒜 (1千克)

韭菜花 80克

盐 160克

酿造粮食酒 150克

第一步:将新鲜红辣椒洗净去蒂、晾干水分;将新鲜大蒜去皮备用,将新鲜韭菜花洗净。

第二步: 将红辣椒、大蒜、韭菜花分别放入盆中剁碎。

第三步:将剁碎的红辣椒、大蒜、韭菜搅拌均匀,在搅拌的过程中加入100克盐。

第四步:将搅拌均匀的红辣椒、大蒜、韭菜装入玻璃坛子。

第五步:装好之后用手压实,在顶部倒入酒和少许盐。

第六步:用保鲜膜封好坛口,盖好盖子,放在阴凉干燥处存放,一周之后便可开坛食用。

第七步,美味又好吃的糟辣面的正宗做法完成开吃了。

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