干煸羊腿的家常做法（干煸羊脚的做法）

1.

羊腿肉切块，清水泡去血丝。炒锅烧热，不用放任何佐料，把羊腿肉放入锅中

2.

三分钟左右羊腿肉的水分会被吸收

3.

干煸好的羊腿肉倒入盘子里，

4.

炒锅倒入少量食用油，放入干辣椒，八角，花椒炒出香味

5.

倒入干煸好的羊腿肉，不需要用铲子，晃动炒锅使羊腿肉均匀受热

6.

出锅前撒上盐和孜然，晃动炒锅

7.

飘香的羊腿肉完成了

先将干辣椒，花椒，大葱段，大蒜瓣，姜片和少量的孜然放入油锅中爆香之后放入羊腿丝翻炒一下，最后再加入香菜，酱油，盐和少许糖翻炒一下就可出锅了。