酸奶开盖之后若是放到常温下保存可以保质24小时，建议在1天内饮用完毕，而要是放到冰箱进行保存的话，则可以存放2-3天左右，冰箱冷藏室里面的空气比较低，能抑制细菌滋生，从而延长保质期。但是建议将酸奶买回来后要尽快饮用完毕，这样口感和营养成分才会更佳。
开盖酸奶是一种易腐食品，一旦打开，就需要存放在低温环境中，否则会导致酸奶变质，产生臭味和细菌滋生。
开盖酸奶在常温下存放时间不宜超过2小时，过长的时间可能会影响酸奶的品质和口感，并且存在食品安全问题。
因此，最好将未食用完的开盖酸奶放入冰箱冷藏保存，冷藏时间不宜超过3天。如果已经发现变质，应立即扔掉，以免影响到其他食品的安全和品质。
