主料：白鸽300克，
辅料：人参20克，当归20克，枣(干)30克，
调料：姜3克，盐3克
做法：
1.乳鸽刮净，去内脏，脚爪，滚水中煮5分钟;
2.取出过冷水;
3.人参洗净切片;红枣洗净去核;当归、生姜洗净;
4.把各料放入炖盅，加滚水慢火炖3个小时;
5.放盐调味供用。
把食材准备好
鸽子店家已经去毛处理过了，回家清洗一遍，再把屁股切掉，分成大块
！
把鸽子放入开水锅中，焯水5秒，立刻捞起，用温水清洗干净
除了枸杞以外，把药材全部洗干净，再把红枣核去一下
把药材和鸽子放入一个大碗中，倒入适量清水，入蒸锅，大火蒸40分钟
放入洗净的枸杞，再蒸十分钟，撒入少许盐调味，即可出锅享用
