第1步：
用1茶匙盐和1茶匙黑胡椒粉均匀涂抹在牛肉上，压在牛肉上。将两个柠檬切成两半，在袋子里挤柠檬汁，加入辣椒粉。确保所有材料都混合在一起，把空气从袋子里挤出来。在冰箱里腌制3小时。
第2步：
预热烧烤架，火力中高。
第3步：
将青椒和红洋葱用盐和黑胡椒调味。放在烤盘上备用。
第4步：
将黑豆放入中火的小锅里加热。
第5步：
将牛肉在预热好的烤架上烤5至7分钟，直到一面变棕色。喷上一些烹饪喷雾，将蔬菜放在烤盘上。翻炒蔬菜，直到它们开始焦糖化，但不要烧焦，牛肉稍微变硬并变暖，中间有些微粉红，这时内部温度应该是140华氏度（60摄氏度）左右，这是中等熟度，取出牛肉和蔬菜。
第6步：
将牛肉切成细条。将豆子，牛肉，蔬菜和墨西哥混合干酪放在玉米饼上即可享用。
这道叉烧牛肉卷非常简单易做，完美地融合了酸、辣、甜和咸味，给你带来无以伦比的美食盛宴。赶紧动手做起来吧！????????????
