鸡翅根 6只 、翅尖6只，油、盐、生抽、老抽、料酒、葱、姜、八角、糖均适量
（1）鸡翅根、翅尖下锅煮开后捞出沥干备用；
（2）热油，入鸡翅根、翅尖煎至金黄放入白糖；
（3）炒至均匀上色，加开水没过鸡翅根、翅尖，放料酒适量；
（4）烧开后改文火入以上佐料，慢慢炖40分钟以上；
（5）收汁，出锅。
用料鸡翅根 5个鸡尖 15只海天盐焗粉 25克油 适量姜片 8片
鸡翅根，鸡尖（或者其他想盐焗肉类）搓洗三遍。挤干水分。（家里没有厨房纸，所以手动挤干净????） 用牙签或者叉子在肉表面均匀戳洞。（使之好入味）
步骤 2
倒入25克左右盐焗粉，不加其他料。用手抓匀，保证每一个肉肉都有腌制到。 静置20-30分钟。
步骤 3
电饭煲放少量水，再放入蒸架。 拿一圆盘（可放入电饭煲的大小）切八片姜片铺底，然后倒入末底的食用油待用。
步骤 4
腌制时间到，将肉肉均匀铺在上一步骤的盘子里。 放入电饭煲支架，按煮肉类键。 起锅把肉肉一个一个另盘装置风干撒上白芝麻即可～
