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鸡翅根和翅尖做法(鸡翅尖翅根的家常做法大全)

鸡翅根和翅尖做法(鸡翅尖翅根的家常做法大全)

更新时间:2024-05-03 03:33:21

鸡翅根和翅尖做法

鸡翅根 6只 、翅尖6只,油、盐、生抽、老抽、料酒、葱、姜、八角、糖均适量

(1)鸡翅根、翅尖下锅煮开后捞出沥干备用;

(2)热油,入鸡翅根、翅尖煎至金黄放入白糖;

(3)炒至均匀上色,加开水没过鸡翅根、翅尖,放料酒适量;

(4)烧开后改文火入以上佐料,慢慢炖40分钟以上;

(5)收汁,出锅。

用料鸡翅根 5个鸡尖 15只海天盐焗粉 25克油 适量姜片 8片


鸡翅根,鸡尖(或者其他想盐焗肉类)搓洗三遍。挤干水分。(家里没有厨房纸,所以手动挤干净????) 用牙签或者叉子在肉表面均匀戳洞。(使之好入味)

步骤 2

倒入25克左右盐焗粉,不加其他料。用手抓匀,保证每一个肉肉都有腌制到。 静置20-30分钟。

步骤 3

电饭煲放少量水,再放入蒸架。 拿一圆盘(可放入电饭煲的大小)切八片姜片铺底,然后倒入末底的食用油待用。

步骤 4

腌制时间到,将肉肉均匀铺在上一步骤的盘子里。 放入电饭煲支架,按煮肉类键。 起锅把肉肉一个一个另盘装置风干撒上白芝麻即可~

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