关于这个问题，材料：
1. 胚芽米 2 杯
2. 水 2 杯
步骤：
1. 将胚芽米洗净，加入适量清水浸泡 30 分钟，然后沥干水分。
2. 将泡好的胚芽米放入蒸锅中，加入 2 杯清水，搅拌均匀。
3. 盖上锅盖，大火蒸 20 分钟。
4. 关火，静置 5 分钟。
5. 打开锅盖，用筷子轻轻翻动米饭，让其松散。
6. 盛出胚芽米蒸米饭，可以搭配喜欢的菜品食用。
首先，准备好胚芽米，可以选碱不落有机胚芽米，然后胚芽米我们要淘洗一下，多加一点水，不要用手搓，用水轻轻搅动米，淘洗一次就OK了，然后胚芽米用水浸泡10-20分钟，这样煮熟后的米饭将更加饱满有弹性。胚芽米和水的最佳比例是1:1.2，然后在烹饪煮熟后再焖5分钟，口感会更好的
