用料：草鱼一条，豆芽半斤， 料包两包， 葱2根，姜 5片 ，蒜 3瓣， 芝麻 ， 香油 ，香菜
做法：
1.鱼杀完，洗净，片成鱼片。
2.用腌制料包（淀粉，盐，鸡精）加少许的料酒或者白酒腌制15-20分钟。
3.炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，倒入汤料包，翻炒至出红油。
4.加入高汤或者清水，煮开。
5.捞出里面的残渣，倒入黄豆芽煮熟。
6.将煮熟的黄豆芽捞出盛盘。
7.用筷子挑入腌制好的鱼片，煮2-3分钟，淋少许的香油，撒些熟芝麻。即可出锅。
1、原料：鱼、芹菜、豆芽、蒜苗、油盐、火锅底料。
2、草鱼我买的时候就让人帮我切好片了，然后用少许的盐码下味备用。
3、芹菜，蒜苗，豆芽洗净切段，然后让水中焯水。
4、焯水放锅中垫底备用。
5、锅中放油，然后放入葱段和香水鱼调料炒香，接着放水烧开。
6、水开后放入鱼肉，
7、煮熟后到入有蔬菜垫底的锅中，再烧开即可。
