1，控制湿度。
湿度即面粉本身的干湿度，越干越方便保存，越干的面粉保存的时间越长。环境即保存环境的湿度，面粉有很强的吸附性，存放面粉的环境必须保持干燥，通风。
2，禁放有刺激性味道的物品。
保存环境内禁放有刺激性味道的物品，防止串味，防止面粉变味，存放面粉的地方应单独有一个环境。
3，控制温度。
适宜的温度可以延长保质期，温度过高过低对存放的面粉都不利。
4，减少虫害的发生。
环境要保持干净，定期或不定期的打扫，保持干净良好的环境，减少虫害的发生。
5，保持通风。
适宜放置在塑料托盘上，为了有良好的通风，干燥的环境，应远离地面，减少受潮的机会。
