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糯米可以做什么粥(糯米发酵做粥的方法)

糯米可以做什么粥(糯米发酵做粥的方法)

更新时间:2024-05-08 14:37:57

糯米可以做什么粥

主料:红枣90g,糯米150g,山药150g

辅料:枸杞适量,冰糖适量

做法: 

1.红枣洗后用冷水浸泡1个小时。

2.将浸泡后的红枣再洗,入电瓦煲。

3.糯米洗干净入电瓦煲。

4.加适量水通电煲。

5.山药去皮,洗干净,切成滚刀块。

6.糯米煮至6、7 分熟时,山药入锅同煮。

7.食材9分熟,加冰糖煮。

8.加枸杞煮。锅断电。

9.焖10分钟,即可享用。

栗子粥

原料:糯米100克,栗子10个(约150克)。

做法:栗子放入沸水锅中煮熟,过凉,取肉,用搅拌机打磨成粉。糯米淘洗干净,放入清水泡至米粒充分吸水膨胀,与适量清水一同放入锅中大火熬煮。待粥煮沸后转小火熬煮30分钟,加入栗子粉继续煮约20分钟,至米烂粥稠即可。

糯米山药粥

原料:山药200克,糯米150克,红枣10个,枸杞子少许,白糖。

做法:将糯米淘洗干净,泡4小时;红枣洗净;山药去皮切丁,放入水中略泡。锅中倒入适量清水,放入糯米煮沸,改小火,加入红枣与糯米同煮至糯米开花。放入山药煮至山药熟,加白糖调味,关火前加入枸杞子即可。

川贝雪梨粥

原料:川贝20克,雪梨1个,圆糯米60克,冰糖。

做法:川贝、圆糯米分别洗净,将圆糯米用清水浸泡1小时。雪梨洗净,削去外皮与内核,切成片备用。锅置火上,倒入适量清水,放入圆糯米、川贝,大火煮沸后转小火煮40分钟,再加入雪梨大火煮沸,转小火,熬煮30分钟后加冰糖调味即可。

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