用料 主料 白菜500g 黑木耳100g 胡萝卜100g 调料 食盐 适量 味精 适量 调和油 适量 胡椒粉 适量 木耳炒白菜片的做法 1.白菜洗衣净，切薄片。
2.胡萝卜切菱形片，木耳泡发好，洗衣净撕成小朵儿。
3.瘦肉洗净切成薄片。
4.起锅倒适量油，放入胡萝卜和瘦肉煸炒。
5.炒至肉色发白，放入白菜煸炒。
6.白菜炒炊，放入木耳，适量味精、盐、胡椒面，翻炒均匀。
7.若有汤汁，可勾适量水淀粉，即可出锅
1白菜切片.木耳提前泡制.胡萝卜切片4.白菜片和木耳分别焯水5.焯好放凉水过一下，挤出水分备用。
6.锅烧热，放油、葱花和蚝油，炒胡萝卜片。
7.放木耳和白菜片翻炒8.放入精盐和白糖调味，再炒片刻出锅。
