先准备鲍鱼：10个、姜片：2片、耗油：50g、糖：10g、油：10g
第一步：鲍鱼去掉壳，这一步也可以让商家代劳。在鲍鱼上面切花刀；
第二步：炒锅里面的油烧热，加入姜片，鲍鱼，蚝油，倒入没过鲍鱼的水，加入糖。开始炖煮，大约15分钟左右，汤汁就会变的很浓稠，就可以出锅了。但是不要收干，还要留一部分浇在饭上。
步骤1
鲍鱼去除内脏洗净，并在面上划十字刀用少许料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟
步骤2
西兰花摘成小朵，入热水中焯烫过凉，围在米饭四周
步骤3
另起锅放入适量的清水，加入鲍鱼汁、蚝油、糖和料酒，将腌制过的鲍鱼放入烧开
步骤4
转中小火焖制入味，大概20分钟左右吧，摆在米饭上，浇上鲍鱼汁就可以啦
