煮流心蛋要多长时间（怎么煮流心蛋需要几分钟）

鸡蛋流心蛋煮6分钟。

在沸水中放入鸡蛋之后，大约过5至6分钟就可以捞起来。捞起来的时候马上过冷水，让鸡蛋的温度快速下降，以便于剥壳更容易，而且还可以降低鸡蛋壳的余温，因为如果余温留在鸡蛋壳的时间过长也会影响蛋黄的成熟度。

流心蛋煮6-8分钟比较合适。一般6-8分钟煮出来的鸡蛋，蛋白完全凝固，蛋黄中间有一点点溏心，口感好，只是需要大概三个多小时才可以消化掉。