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洋芋煎饼家常做法(甘肃洋芋煎饼正宗做法)

洋芋煎饼家常做法(甘肃洋芋煎饼正宗做法)

更新时间:2024-05-06 20:47:46

洋芋煎饼家常做法

洋芋煎饼是一道常见的家常菜肴,下面是一种简单的做法:

材料:

- 2个中等大小的马铃薯(洋芋)

- 1个鸡蛋

- 适量的面粉

- 适量的盐和胡椒粉

- 适量的植物油

步骤:

1. 将马铃薯洗净去皮,切成细丝。可以用刨丝器或刨刀切丝。

2. 将切好的马铃薯丝放入盆中,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。

3. 等待5分钟,然后用手将马铃薯丝挤出多余的水分。

4. 添加一个鸡蛋,再加入适量的面粉,搅拌均匀,直到马铃薯丝均匀裹上面粉。

5. 在平底锅中倒入适量的植物油,加热至中小火。

6. 将马铃薯丝面糊倒入锅中,用铲子将其压扁成饼状,煎至两面金黄色。

7. 煎熟后捞出,沥干多余的油即可。

这样做出的洋芋煎饼外酥内软,口感香脆,非常适合作为早餐或下午茶的小吃。你还可以根据个人喜好在煎饼中添加一些辅料,如葱花、胡萝卜丝等,增加口味的层次感。

此题答案:做法如下:

洋芋两个去皮清洗干净,擦成细丝。打入两个鸡蛋。加入葱末五香粉,海鲜酱油,适量面粉,搅拌均匀,把面糊倒入电饼铛中煎至两面金黄切成块即可食用。。

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