不是小麦做的面食有：糯米粉面食，如糯米圆子，糯米饭团，糯米粉饼子。还有玉米面条，玉米面饼子，馒头，花卷，发糕，包子，饺子，还可做玉米糊等。同时荞麦面也可做面条，饼子。红薯面也可做面条，饼孑，红薯油饼，红薯丸子。另外小米面也可做小米糊，小米面饼等。
答玉米面窝窝头，玉米面菜团，荞麦饼，荞麦面条，青稞面炒面，米皮，米线，红薯粉窝头，山药粉小馒头，葛根粉，土豆粉凉皮，黄豆面搅团等等，用上述做美食各有千秋，有各地方特色，如陕西米皮，东北玉米窝头，青海黄豆搅团，且个个营养丰富，对于三高人群，肥胖人。糖尿病人都是最佳选择，多吃粗良有利健康。
