豆捞和火锅的区别（豆捞火锅的上菜顺序）

豆捞和火锅其实是一样的，没有区别，豆捞就是火锅，火锅就是豆捞。

豆捞这个名称是一个澳门人改的，豆捞是一种火锅美食，由汪尧松所创。豆捞取自"都捞"谐音，意为捞财、捞福、捞运。豆捞的吃法类似于我们传统吃的火锅，沿袭涮、捞吃法。只是名字不同，其他都一样。

豆捞与传统火锅的区别：

豆捞以清淡汤料、海鲜（豆捞特色：鲜虾滑、鲜鱼滑、鲜牛滑等滑类）和豆捞酱油为主，更符合当今我们对养生的追求。火锅以辛辣刺激和牛羊肉为主；

豆捞都是单人单锅的吃法，更讲究卫生。火锅以大锅为主，更具有人情味。