我们去商场及超市购买的八宝饭外面都有包装，不及时食用放在冰箱干净不串味，如果及时食用把包在八宝饭的外包装撕掉因一般外包装包的白薄膜，假如一起蒸薄膜经过加热会产生有毒物，人食用一起蒸的八宝饭会对身体不好。所以说你需要撕掉外包装放在平盆蒸这样产热快即卫生。
超市买来的八宝饭一般放入冰箱冷冻保存,吃前蒸透即可。蒸时把八宝饭去掉外包装,装入碗中。
蒸锅内加入足量的水,将碗放入蒸锅蒸格上,盖上锅,用中偏大火蒸约25分钟,使糖油及其它味道渗入饭里。
蒸好后小心取出碗,冷却5分钟;用小刀子将糯米饭与碗边分离;取一个直径22厘米的盘子,将碗倒置在盘上,使糯米饭完整倒出摆盘即好。吃的时候可以根据个人喜欢洒上桂花糖浆或水果干。
对于冷藏或冷冻后的八宝饭,食用前,要仔细检查是否发霉或者变色、变味。还须经过复热,使中心温度达到65℃以上才能保证安全。由于糯米不好消化,切勿一次食用过多。
