剥好的石榴最好在密封的容器内放置在冰箱中保存，以保持新鲜和最佳口感。如果当天吃掉，最好将石榴放在室温下，以便果汁更好地流出。
在切割前，可以将石榴放在冰箱中冷却一会儿，这样切割后果汁流出的速度就会减缓，让口感更加美妙。此外，也可以将剥好的石榴果粒冷冻，以备将来食用。
冷藏保存。剥开的石榴吃不完，可以用食品袋或保鲜膜包好，放在冰箱冷藏存放。剥开后的石榴最好尽快吃完，不宜放置过久，以免滋生细菌。选购石榴时，可以看外表，品质好的石榴形有棱角，果皮比较薄。选购石榴时，也可以观察底部，品质好的石榴底部有裂口。
