潮汕汤粉用什么汤底（为什么潮汕汤粉的汤那么鲜）

汤底的话，一般是一个猪头骨，半斤鸡脚，一斤鸭架，熬四五个小时，熬出味道后，再次加入鱼露，鸡粉调味。这种老火靓汤，建议不要多喝，对身体不咋友好！