严格的无氧此环境有利于水果保鲜是因为此条件下细胞呼吸分解有机物最少 这句话为什么是错的（水果为什么在低温低氧下保存）

严格的无氧环境，无氧呼吸会比较强。

氧气浓度在一定范围时，无氧呼吸比较弱，有氧呼吸也比较弱，两者相加是最弱的

由于在有氧条件下无氧呼吸受抑制，因此无氧条件下细胞呼吸较低氧条件下旺盛；零下低温，虽然细胞呼吸速率很低，但温度过低水果容易被冻坏，因此无氧和零下低温均不利于水果保鲜