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基围虾怎么做啊(基围虾最简单做法大全)

基围虾怎么做啊(基围虾最简单做法大全)

更新时间:2024-04-20 07:18:11

基围虾怎么做啊

主料:基围虾500克

辅料:洋葱一个,尖椒两个,蒜半个,糖、耗油、生姜片、葱花适量,盐和香油,料酒适量

详细做法:

1.将基围虾洗干净,剪掉虾须、虾脚,用剪刀把虾背剪开,把虾线挑出来,用料酒、生姜片、葱花、蒜头(拍扁),盐腌半小时

2. 腌好后控干卤汁,把蒜头、生姜片拣掉

3.锅加热,倒入适量的油,把虾放在油锅里炸,转色捞出

4. 虾捞出后,锅里留底油,把切好的洋葱、尖椒倒入锅里,煸炒,加入糖、蚝油,盐继续翻炒

5.再把虾倒入锅中翻炒

6. 炒熟后,加点香油,出锅

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