用料
芋头 一个
白果 一小把
葱花 适量
白糖 适量
猪油 适量
白芝麻 适量
做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
白果洗净，用开水浸泡几分钟。
步骤 3
芋头去皮切薄片。
步骤 4
芋头片上锅大火蒸15分钟。
步骤 5
白果里的开水倒掉，加入白糖拌匀入味。
步骤 6
用筷子轻轻一插到底就是熟了。
步骤 7
用果语料理机小网孔磨成泥，很细腻的。
步骤 8
白果跟糖一同放蒸锅里大火蒸18分钟，放凉待用。
步骤 9
锅内放入猪油。中火烧至融化。
步骤 10
放入葱花翻炒
步骤 11
葱花炒成黄褐色后，倒入芋泥翻炒一会。
步骤 12
加入白糖翻炒至白糖融化。
步骤 13
一般翻炒到粘稠！冷却后还会更稠。
步骤 14
芋泥放在最底层，用勺子压实，白果放上面，糖汁直接淋上去，再撒上白芝麻，即可
1.
除了白兰地以外的所有配料都放在一个大碗里搅拌,一直拌到完全混合均匀。
2.
然后用干净的布盖在碗上,放在阴凉处12小时或者一夜,入味。
3.
预热烤箱,温度达到120度即可。
4.
松松地在碗上盖一层锡纸,放在烤箱里烤3小时,取出。
