用料
明太鱼 1条
葱
姜
蒜 适量
大料(八角) 2颗
酱油 20克
醋 30克
料酒 50克
盐 适量
鸡精 适量
糖 2茶匙
红烧明太鱼的做法步骤
步骤 1
葱、姜、蒜、大料、盐、鸡精、糖、酱油、醋、料酒全部放进碗里混合均匀备用
步骤 2
明太鱼洗净后用厨房纸把表面水分搽干
步骤 3
热锅倒入2茶匙色拉油,加热后转中小火
步骤 4
把鱼放进去煎制两面变色
步骤 5
倒入调好的料后盖上锅盖中小火炖10分钟即可
用料
明太鱼 1条
葱
姜
蒜 适量
大料(八角) 2颗
酱油 20克
醋 30克
料酒 50克
盐 适量
鸡精 适量
糖 2茶匙
红烧明太鱼的做法步骤
步骤 1
葱、姜、蒜、大料、盐、鸡精、糖、酱油、醋、料酒全部放进碗里混合均匀备用
步骤 2
明太鱼洗净后用厨房纸把表面水分搽干
步骤 3
热锅倒入2茶匙色拉油,加热后转中小火
步骤 4
把鱼放进去煎制两面变色
步骤 5
倒入调好的料后盖上锅盖中小火炖10分钟即可