咸鸭蛋可以作为一种美味的小吃或配菜，通常可以搭配以下食物：
粥：将咸鸭蛋切成小块加入粥中，可以增添口感和味道。
米饭：将咸鸭蛋切成小块，撒在米饭上，也是一种简单而美味的搭配。
蔬菜：可以将咸鸭蛋和蔬菜一起炒，如西兰花、菠菜、豆角等。
豆腐：将咸鸭蛋和豆腐一起炒或煮，也是一种不错的搭配。
小食：将咸鸭蛋切成小块，作为小食或零食，也非常美味。
用料 咸鸭蛋 2个 青椒 3个 小米辣 3个 味精 适量
鬼火绿（辣椒炒咸鸭蛋）的做法
鸭蛋蒸熟，切碎。或者直接用压土豆泥的工具压碎。压成这个样子就可以了。不用压成泥。青椒，小米辣洗干净，切碎小米辣切得越碎越辣，拌饭越好吃。烧油炒咸鸭蛋，炒到冒泡泡就下辣椒末，把辣椒炒熟就可以起锅了。注意，油稍微多一点，炒咸鸭蛋有点费油。辣椒炒熟，喜欢可以放点味精，盐就不用了，咸鸭蛋已经够味了。
