怎样做油条比较好吃（怎么做油条很简单而且好吃）

1. 加入适量的碱水和发酵粉，油条口感更佳。
2. 碱水可以让油条表面变得金黄酥脆，而发酵粉可以让油条更加松软有弹性。
3. 另外，油温要适中，过高会导致油条表面过度焦黑，过低则会导致油条不够酥脆。
在炸制油条时，可以将油温控制在170-180℃之间，这样油条就能够炸得又酥又脆了。