蒜黄炒鸡蛋，
用料：蒜黄300克，鸡蛋两个，葱姜适量，油，盐适量，生抽，十三香适量，淀粉少许。
做法：
1.蒜黄择好洗净切成小段， 鸡蛋搅匀，葱姜切好备用，先把鸡蛋炒好用铲子切成块状，盛出备用。
2.锅里倒油爆香葱姜，放入蒜黄翻炒均匀，放入适量生抽和炒好的鸡蛋。放入适量盐和十三香。
3.最后淋入少许水淀粉勾芡即可关火。
蒜苗炒蛋 主料：蒜黄、鸡蛋 辅料：食盐、油、料酒 1.将蒜黄洗净切成大概4厘米长的段。
2.鸡蛋加少许食盐打散,然后倒入少许料酒(加少许料酒就是让炒蛋嫩滑的小方法之一)。
3.将料酒和蛋液一起混合。
4.锅烧热后倒油,油烧到八成热时倒入蛋液。
5.蛋液炒到七成熟时盛出。
6.倒入蒜黄快炒。
7.蒜黄炒至半熟后倒入鸡蛋,将食材炒熟后加入少许食盐调味即可出锅。 来自豆果的蒜苗炒蛋的做法，分享给您！
