黄辣丁外面那层黄色要去掉吗（黄辣丁表面的粘液要不要去掉）

不需要

黄辣丁身上黄黄的黏液一般不需要洗掉。 但如果不喜欢也能清洗，这样能减少黄骨鱼身上的鱼腥味和细菌。 如果想清洗黄骨鱼身上的黏液，用清水清洗鱼，然后用清水清洗